一、崗位職責

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• 生產(chǎn)計劃與調(diào)度：根據(jù)銷售訂單和市場需求，擬訂生產(chǎn)計劃和交貨期，下達生產(chǎn)指令，確保按時交貨。及時追蹤原材料供應情況，協(xié)調(diào)解決供應問題，組織做好產(chǎn)前準備工作。
• 產(chǎn)品質(zhì)量控制：組織相關人員分析產(chǎn)品工藝特點，制定質(zhì)量標準和工藝流程。督促現(xiàn)場管理人員做好新產(chǎn)品產(chǎn)前樣品制作和員工操作輔導，嚴格要求員工按工藝標準生產(chǎn)，降低返工率。
• 人員管理：負責生產(chǎn)部人員的安排、調(diào)度，核定工作量。組織員工培訓、教育，配合人力資源部進行考核、獎懲，做好考勤管理，調(diào)動員工積極性，提高生產(chǎn)士氣。
• 生產(chǎn)設備管理：制定生產(chǎn)設備使用、保管、點檢、保養(yǎng)及故障維修制度。督促員工保養(yǎng)設備，定期組織檢修、維護，確保設備正常運轉(zhuǎn)。
• 生產(chǎn)安全管理：做好防火、防盜等安全工作，宣傳安全生產(chǎn)知識，嚴禁易燃品及火種進入車間。每天下班前檢查車間安全，督促員工養(yǎng)成人離機關習慣，定期進行安全檢查。
• 現(xiàn)場管理：做好現(xiàn)場整理整頓，規(guī)范工具、設備、半成品、成品等的擺放，保持生產(chǎn)現(xiàn)場環(huán)境衛(wèi)生。及時解決現(xiàn)場問題并將解決措施標準化。
• 成本控制：與供貨商商議原料價格，監(jiān)控生產(chǎn)成本，包括原材料、人工、設備折舊等費用。通過優(yōu)化生產(chǎn)流程和提升效率，降低生產(chǎn)成本。
• 二、行業(yè)經(jīng)驗要求
  • 具備 5 年及以上休閑食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗（如沙琪瑪、膨化食品、堅果炒貨、糖果糕點、肉脯零食等細分領域），熟悉休閑食品生產(chǎn)全流程（原料采購、配方研發(fā)、加工制造、包裝倉儲等）。
  • 至少 3 年以上同崗位（生產(chǎn)經(jīng)理 / 主管/車間主任）管理經(jīng)驗，有規(guī)模化生產(chǎn)企業(yè)（年產(chǎn)量超 5000 噸或員工超 200 人）管理經(jīng)歷者優(yōu)先。