崗位職責(zé)：

1、負(fù)責(zé)審核供應(yīng)商資質(zhì)和產(chǎn)品質(zhì)檢資料，評估供應(yīng)商進(jìn)場前的產(chǎn)品質(zhì)量情況。

2、實(shí)地考查供應(yīng)商、市場、物流、商戶等環(huán)節(jié)并給予產(chǎn)品質(zhì)量方面的技術(shù)支持。

3、負(fù)責(zé)產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告的審核及對不符合項(xiàng)糾偏方案的編寫與實(shí)施。

4、對供應(yīng)商進(jìn)行質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)的宣傳，確保生鮮商產(chǎn)品從源頭到食堂檔口到消費(fèi)者餐桌上的質(zhì)量安全。

5、負(fù)責(zé)供應(yīng)鏈產(chǎn)品質(zhì)量安全，包括來料、在庫、在途、門店。

6、負(fù)責(zé)食品安全緊急事故處理。

7、負(fù)責(zé)執(zhí)行入庫驗(yàn)收和巡庫品控工作。

8、負(fù)責(zé)執(zhí)行所有配送肉品的質(zhì)量監(jiān)督及品質(zhì)的抽查檢測工作。

9、負(fù)責(zé)食堂的所有物品的擺放以及預(yù)包裝食品的檢查。

10、對于品質(zhì)問題點(diǎn)進(jìn)行分析并制定避免、改進(jìn)措施，周期性的對已合作的供應(yīng)商進(jìn)行審核并進(jìn)行供應(yīng)商評級，建立供應(yīng)商質(zhì)量檔案。

11、按時(shí)保質(zhì)保量的完成上級領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。