1.定期對(duì)區(qū)域內(nèi)店面進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生安全、生產(chǎn)操作安全、食品安全的巡查、巡檢，并出具檢查報(bào)告，跟蹤店面整改情況；

2. 實(shí)施食品（餐飲）源頭控制、過(guò)程監(jiān)管、現(xiàn)場(chǎng)審核、驗(yàn)貨和供貨商評(píng)價(jià)等工作，全程掌握從原材料采購(gòu)、半成品、成品的加工、運(yùn)輸、存儲(chǔ)及售賣(mài)環(huán)節(jié)的食品安全操作流程；

3.根據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)要求，規(guī)范店面在食品安全方面的相關(guān)記錄；傳達(dá)公司關(guān)于食品安全的要求；組織學(xué)習(xí)職能部門(mén)關(guān)于食品安全的材料；

4.計(jì)劃、組織、實(shí)施關(guān)于食品安全、生產(chǎn)安全的培訓(xùn)活動(dòng)；

5.公司安排的其他臨時(shí)性工作。