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2018.04-至今 上海某食品企業(yè)生產(chǎn)廠長
下屬人數(shù)： 150 人
匯報(bào)對(duì)象： 總經(jīng)理、總監(jiān)
職責(zé)業(yè)績：
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部所轄功能的全面管理工作，組織并監(jiān)督各單位完成職責(zé)范圍內(nèi)的工作任務(wù)。負(fù)責(zé)擬定部門的年度目標(biāo)分解計(jì)劃，人員和生產(chǎn)管理制度，KPI考核指標(biāo)，作業(yè)計(jì)劃、SOP、工藝執(zhí)行紀(jì)律。
2、負(fù)責(zé)所轄單位的預(yù)算編制與實(shí)施，審核各單位工作目標(biāo)和計(jì)劃，監(jiān)管部門的各項(xiàng)制度，標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況及作業(yè)計(jì)劃，質(zhì)量目標(biāo)的達(dá)成率 ，及時(shí)分析部門運(yùn)作中的各種問題并預(yù)防、改進(jìn)。
3、組織各單位管理人員業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，以及工作檢查和績效考核，對(duì)照部門的目標(biāo)成本負(fù)責(zé)申購本部門原材料、耗材、勞保用品，評(píng)估采購部品質(zhì)及價(jià)格合理性。
4、建立健全安全及各項(xiàng)生產(chǎn)管理制度和工藝資料，并執(zhí)行監(jiān)督，收集生產(chǎn)過程中的各類數(shù)據(jù)并整理，統(tǒng)計(jì)，分析、總結(jié)，與月度目標(biāo)對(duì)比，對(duì)未完成指標(biāo)項(xiàng)及時(shí)整改、預(yù)防。
5、負(fù)責(zé)部門文化的構(gòu)建，定期組織員工參加現(xiàn)場6S稽核、質(zhì)量意識(shí)及基礎(chǔ)檢測技能、專業(yè)技能、組織現(xiàn)場生產(chǎn)衛(wèi)生及6S管理培訓(xùn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量按期出貨。
6、負(fù)責(zé)部門的運(yùn)營成本管控，及時(shí)查找、分析預(yù)警項(xiàng)目的原因，并制定預(yù)防改進(jìn)措施，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，損耗、交期、降低人工成本，降低制費(fèi)，效率提升，各項(xiàng)KPI指標(biāo)與精進(jìn)落實(shí)。
7、定期培訓(xùn)人、機(jī)、料、環(huán)的應(yīng)用，隨時(shí)檢查監(jiān)督、教育、定期培訓(xùn)、傳達(dá)公司的各種精神，做好員工的思想工作，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神。定期組織生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)報(bào)告分析、檢討并完善精進(jìn)方案。
8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)事項(xiàng)。

2014.04-2018.04 上海某知名食品公司生產(chǎn)主管 
下屬人數(shù)： 200 人
職責(zé)業(yè)績：
1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部所轄功能的全面管理工作，組織并監(jiān)督各單位完成職責(zé)范圍內(nèi)的工作任務(wù)。負(fù)責(zé)擬定部門的年度目標(biāo)分解計(jì)劃，人員和生產(chǎn)管理制度，KPI考核指標(biāo)，作業(yè)計(jì)劃、SOP、工藝執(zhí)行紀(jì)律。
2、負(fù)責(zé)所轄單位的預(yù)算編制與實(shí)施，審核各單位工作目標(biāo)和計(jì)劃，監(jiān)管部門的各項(xiàng)制度，標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況及作業(yè)計(jì)劃，質(zhì)量目標(biāo)的達(dá)成率 ，及時(shí)分析部門運(yùn)作中的各種問題并預(yù)防、改進(jìn)。
3、組織各單位管理人員業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，以及工作檢查和績效考核，對(duì)照部門的目標(biāo)成本負(fù)責(zé)申購本部門原材料、耗材、勞保用品，評(píng)估采購部品質(zhì)及價(jià)格合理性。
4、建立健全安全及各項(xiàng)生產(chǎn)管理制度和工藝資料，并執(zhí)行監(jiān)督，收集生產(chǎn)過程中的各類數(shù)據(jù)并整理，統(tǒng)計(jì)，分析、總結(jié)，與月度目標(biāo)對(duì)比，對(duì)未完成指標(biāo)項(xiàng)及時(shí)整改、預(yù)防。
5、負(fù)責(zé)部門文化的構(gòu)建，定期組織員工參加現(xiàn)場6S稽核、質(zhì)量意識(shí)及基礎(chǔ)檢測技能、專業(yè)技能、組織現(xiàn)場生產(chǎn)衛(wèi)生及6S管理培訓(xùn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量按期出貨。
6、負(fù)責(zé)部門的運(yùn)營成本管控，及時(shí)查找、分析預(yù)警項(xiàng)目的原因，并制定預(yù)防改進(jìn)措施，制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，損耗、交期、降低人工成本，降低制費(fèi)，效率提升，各項(xiàng)KPI指標(biāo)與精進(jìn)落實(shí)。
7、定期培訓(xùn)人、機(jī)、料、環(huán)的應(yīng)用，隨時(shí)檢查監(jiān)督、教育、定期培訓(xùn)、傳達(dá)公司的各種精神，做好員工的思想工作，調(diào)動(dòng)員工的工作積極性和培養(yǎng)員工的團(tuán)隊(duì)精神。定期組織生產(chǎn)經(jīng)營數(shù)據(jù)報(bào)告分析、檢討并完善精進(jìn)方案。
8、完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)事項(xiàng)。

2007.02-2014.03 上海某食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)主管
下屬人數(shù)： 150 人
職責(zé)業(yè)績：
1、本公司主要以O(shè)EM工廠、配送巴黎貝甜門店，大小型賣場及便利店，主要生產(chǎn)短期保鮮產(chǎn)品。
2、崗位職責(zé)：擔(dān)任生產(chǎn)主管兼新品開發(fā)技術(shù)指導(dǎo) ；匯報(bào)對(duì)象，生產(chǎn)經(jīng)理。
3、組織生產(chǎn)部管理制度，制造工藝指導(dǎo)，監(jiān)督執(zhí)行管理。
4、根據(jù)公司年度目標(biāo)，制定生產(chǎn)目標(biāo)和工作計(jì)劃，掌握進(jìn)度，追蹤跟進(jìn)完成進(jìn)度。
5、組織生產(chǎn)部各級(jí)管理人員業(yè)務(wù)指導(dǎo)和培訓(xùn)工作，以及工作檢查和績效考核。
6、實(shí)施現(xiàn)場生產(chǎn)，5S衛(wèi)生管理，生產(chǎn)質(zhì)量和交期管理，設(shè)備安全管理，確保維修保養(yǎng)計(jì)劃落實(shí)。
7、組織生管統(tǒng)計(jì)核算工作，產(chǎn)品成本管理和效率管理。
8、主持生產(chǎn)部例會(huì)，分析生產(chǎn)完成進(jìn)度，解決生產(chǎn)突發(fā)事項(xiàng)。

2004.04-2007.03 某外資(中國)食品有限公司技術(shù)員
下屬人數(shù)： 100 人
職責(zé)業(yè)績： 公司主要生產(chǎn)，喜糖、喜餅、各種精致小蛋糕、高端手工餅干、中秋月餅等多類產(chǎn)品。
日常主要工作有以下幾點(diǎn)：
1、協(xié)助研發(fā)經(jīng)理開發(fā)新品，并對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行改進(jìn)。
2、做好研發(fā)部門數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和分析報(bào)告。
3、協(xié)助解決生產(chǎn)過程中的各類問題。
4、協(xié)助處理研發(fā)和生產(chǎn)部其他日常事務(wù)。